Setor: Restaurante fast food
Tamanho da organização: 1.000 a 9.999 funcionários
País: Brasil
Produtos e serviços: Microsoft Office 365 e OneDrive for Business
O Giraffas preza muito pela qualidade, tanto em produtos quanto em atendimento. E a tecnologia está diretamente envolvida nessa qualidade. Para conseguirmos manter nosso padrão é essencial que a tecnologia ande junto com o negócio e para que isso aconteça, precisamos de sólidas parcerias como a que estamos construindo com a Lattine.
Marcos Vinicius Avila Zanetti, Coordenador de TI – Grupo Giraffas.
Contexto
Fundado em 1981, o Giraffas é uma das maiores redes de fast-food do Brasil. Líder em vendas de pratos, a marca está presente em 130 cidades e possui mais de 420 unidades no território nacional e no exterior. Os restaurantes Giraffas levam sabor e alegria a mais de 90 mil pessoas todos os dias com seus pratos e lanches feitos com muito carinho por cerca de 10 mil colaboradores.
A história da maior rede genuinamente brasileira de refeições rápidas começou em Brasília, no ano de 1981. Mas o sonho de transformar paixão em negócio surgiu bem antes disso, quando o fundador da marca ainda era criança: das refeições em família até a criação de um pequeno negócio caseiro de vendas de churrasquinhos, Carlos Guerra tinha a comida como passatempo favorito. Após conhecer grandes redes de fast-food em um intercâmbio nos EUA, o empreendedor juntou fundos de poupança própria, com familiares e bancos para comprar uma lanchonete com um amigo de faculdade, dando início à história do Giraffas.
Com dedicação e muito amor, a marca conquistou os brasileiros, inovou o mercado de franquias e deu oportunidade de crescimento a outros empreendedores. Hoje, com mais de 420 lojas espalhadas pelo Brasil e no exterior, o Giraffas é líder em vendas de pratos no território nacional.
Desafio
O desafio do Grupo Giraffas é manter o alto padrão qualidade, não só nos produtos como no formato de atendimento. E para esse desafio, a tecnologia está diretamente envolvida.
Fica fácil de entender o desafio quando analisamos que são vendidas mais de 90 mil refeições diariamente, totalizando uma média de 32 milhões servidas.
As franquias Giraffas possuem modelos de negócios para o pequeno, médio e grande investidor, oferecendo suporte total e facilidades para quem quer ser dono do próprio negócio ou quer ampliar seus investimentos. A atuação do franqueado na administração do restaurante é determinante para o sucesso do negócio. Mesmo se tratando de uma marca consolidada como o Giraffas, a proximidade entre franqueado e equipe de restaurante gera mais engajamento e melhora os resultados da unidade
Manter a qualidade sustentada deste cenário, dentro de uma dinâmica de crescimento não é fácil. E era necessário um parceiro que nos ajudasse.
Solução
Plataforma de Produtividade e Comunicação da Microsoft
A Plataforma Microsoft Office 365 tem sido importante neste papel. Graças à sua flexibilidade, temos vários pacotes diferentes, para os diferentes departamentos, atendendo às exigências especificas de cada área.
Entre as muitas aplicações da solução Microsoft Office 365, pode ser destacado o One Drive, que permitiu algumas facilidades a equipe do Giraffas, como criar documentos elegantes, melhorar o acesso às informações, apresentar com clareza e colaborar em tempo real. Também armazena e acessa os arquivos por meio de todos os dispositivos com facilidade. As edições feitas offline são carregadas automaticamente na próxima vez que o usuário se conectar.
Dentro de um ambiente dinâmico, a colaboração em vários documentos e por qualquer pessoa dentro ou fora do Giraffas é um valor importante.
Os arquivos são localizados rapidamente, bem como fotos e documentos de resultados de pesquisa personalizada, usando a inteligência do Microsoft Graph.
Pelo fato da solução estar 100% na nuvem, ela apresenta certificações internacionais de segurança, além de facilidade de acesso. São recursos avançados de segurança, de conformidade e de criptografia, que acomodam até 1 TB de dados.
Outro destaque da plataforma da Microsoft é que disponibiliza marcações de salas virtuais para reuniões on-line, que são usadas pelo Girafffas.
Do ponto de vista de gestão e manutenção dos ativos digitais, o portal da solução Microsoft Office 365 permite controle central de todos os usuários e a estandardização do posto de trabalho (notebooks e computadores).
Motivo da decisão
Tecnologia Microsoft e Implementação Lattine
Segundo o executivo Marcos Vinicius Ávila Zanetti, o Giraffas já vinha com colaboração estreita com a Microsoft. A Lattine trouxe solidez nessa parceria, com uma proposta de colaboração muito próxima e proativa. Logo como primeiro passo da colaboração, a Lattine criou uma estrutura diferenciada de custos, sem prejudicar a operação do Giraffas, escolhendo a melhor configuração para os diversos perfis que a empresa tem.
Marcos Vinicius acrescentou, ainda, que a implementação foi bem tranquila e transparente para nossos usuários. Em poucos dias já estávamos operando em força total, com apoio da Lattine. Como o Giraffas tem vários projetos para o futuro relacionados com Cloud e outros serviços, consolidar o relacionamento com a Microsoft por meio da Lattine faria muito sentindo, e foi um dos motivos principais da tomada de decisão.
Resultados já obtidos
e os esperados
Segundo Marcos Vinicius, hoje graças a colaboração com a Lattine, conseguimos alinhar melhor o contrato de tecnologia com os desafios da empresa em promover a qualidade. Conseguimos assim tirar mais proveito do contrato com a Microsoft, usufruindo de um melhor nível de suporte, (alguns contratos estavam defasados quando assumi a TI).
Ainda acrescenta que: o Giraffas conseguiu, por meio dessa parceria, além da redução de custos, algumas facilidades que não tínhamos antes, como por exemplo o uso do One Drive para o time Giraffas.
Com esta utilização, a equipe conseguiu melhorar algumas atividades diárias, relacionadas com colaboração, comunicação e controle, melhorando a fluidez e colaborando de forma clara para a qualidade desejada.
O objetivo é ampliar este relacionamento para o futuro, para soluções em Cloud, e demais serviços da Microsoft.”
